Il est utilisé comme stimulant digestif. Le wasabi permet également de garder des dents saines car il protège l’émail contre les bactéries. Cela est dû aux propriétés anti-cariogènes de l’isothiocyanate qu’il contient. Parfaites pour l’apéro, les arachides de wasabi sont croustillantes et épicées, sans être fortes.