La banane couleur jaune pâle avec des extrémités vertes a une saveur acidulée, un arôme herbacé ou boisé et une texture ferme.
La banane couleur jaune a une saveur douce, un arôme délicat et une texture moelleuse.
La banane bien jaune jusqu’à tigrée a une saveur sucrée, un arôme spécifique et une texture fondante.





