Curé Nantais – Loire-Atlantique – 180 g
7,48€
Né en Loire-Atlantique, le Curé Nantais mêle pâte souple et croûte lavée orangée : nez de cave maîtrisé, bouche douce et crémeuse. À froid, il se coupe net pour la planche ; à chaud, il fond régulièrement et nappe tartines, croques et pommes de terre. Avec un Muscadet bien sec ou un cidre brut, c’est la fête. Un 180 g au caractère atlantique qui régale sans chichis.
Curé Nantais – Loire-Atlantique – 180 g
Pâte souple et fondante, croûte lavée orangée, parfum de cave maîtrisé : le Curé Nantais est un
incontournable du littoral. À table comme en cuisine, il apporte une rondeur lactée et une jolie persistance.
Description & conseils dégustation
Fromage de pâte pressée non cuite au lait de vache, lavé en cave pour une croûte orangée et un cœur
souple. En bouche : crème, beurre, une pointe fruitée et un nez de cave sans agressivité.
Sortez-le 30-45 min avant pour une texture bien moelleuse.
- À table : pain rustique, noix, poire ; un filet de miel lui va très bien.
- En cuisine : tartine chaude, croque, pommes de terre au four, burger maison.
- Accords : Muscadet (Sèvre & Maine) bien sec, cidre brut, bière blonde légère.
Texture : souple / fondante
Usages : table • cuisine • apéro
Conservation & astuces
Ingrédients & allergènes
Ingrédients (indicatifs) : lait de vache, sel, ferments, coagulant.
Allergènes : lait. Pour d’éventuelles traces (ex. fruits à coque), se référer à l’étiquette du produit : elles peuvent varier selon les lots et ateliers.
Les informations ci-dessus sont indicatives. La référence légale et à jour reste l’étiquetage figurant sur le produit livré.
Idées recettes express
La croûte du Curé Nantais se mange-t-elle ?
Est-il fort ?
Fond-il bien en cuisine ?
| Poids | 0,180 kg |
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