Fromage • Pâte pressée cuite

Gruyère suisse – 200 g

Affiné avec précision, ce Gruyère suisse dévoile une texture ferme qui fond doucement, aux arômes nets de noisette et de beurre.
À table comme en cuisine, il tranche net, dore vos gratins et parfume sans saturer – 200 g de qualité helvétique.

Description & conseils dégustation

Fromage de pâte pressée cuite au lait de vache, le Gruyère de Suisse offre une bouche
franche et régulière : noisette, beurre, foin sec. Servez-le à température ambiante pour une expression optimale.

À table : lamelles fines, pain de campagne, fruits secs.
En cuisine : gratins bien dorés, croque-monsieur, sauces crémeuses, quiches.
Apéro : cubes + cornichons, confit d’oignons, miel doux.

Profil : noisette & lacté
Texture : ferme / souple
Usages : table • cuisine • apéro

Conservation & astuces

Au réfrigérateur : 4-8 °C, enveloppé dans papier fromage/bee-wrap puis boîte hermétique.

Service : sortir 30-45 min avant dégustation.

Après ouverture : idéalement sous 7-10 jours.

Congélation : possible râpé ou en petits cubes pour la cuisine (2-3 mois). Anti-gaspillage.

Cuisine : râpé fin pour gratins/soufflés, lamelles sur œufs cocotte.

Ingrédients & allergènes

Ingrédients (indicatifs) : lait de vache, sel, ferments, coagulant.

Allergènes : lait. Pour les traces éventuelles (ex. fruits à coque), se référer à l’étiquette du produit :
elles peuvent varier selon les lots et ateliers.

Les informations ci-dessus sont indicatives. La référence légale et à jour reste l’étiquetage figurant sur le produit livré.

Idées recettes express

Gratin doré – pommes de terre, crème légère, Gruyère râpé, four chaud.

Œufs cocotte – crème + dés de Gruyère + herbes, cuisson douce.

Croque “signature” – pain de campagne, jambon, Gruyère, moutarde douce.

Le Gruyère suisse fond-il bien pour la cuisine ?

Oui. Fonte régulière et stable : gratins, croques, sauces crémeuses, quiches.

Peut-on le congeler sans perdre trop d’arômes ?

Oui, de préférence râpé ou en petits cubes pour l’usage culinaire (2–3 mois). Pour une dégustation à cru, privilégiez le frais.

Quelle différence avec l’Emmental ?

Le Gruyère n’a pas les “trous” typiques. Goût plus concentré, texture plus ferme, profil noisette marqué.

Poids	0,200 kg

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