Morbier- Jura – 200 g
6,75€
Né dans le Jura, ce Morbier se reconnaît à sa veine cendrée et à sa pâte souple qui fond doucement. En bouche : lacté, beurré, une pointe fruitée, finale toute en douceur. À froid, il se tranche net pour la planche; à chaud, il nappe gratins et croques avec une fonte régulière. Un 150 g chaleureux qui met tout le monde d’accord.
Morbier – Jura – 200 g
Reconnaissable à sa veine cendrée, ce Morbier du Jura offre une pâte souple qui fond doucement,
au profil lacté, beurré et légèrement fruité. À froid comme à chaud, il apporte rondeur et caractère – 200 g.
Description & conseils dégustation
Fromage de pâte pressée non cuite au lait de vache, le Morbier séduit par sa texture souple et sa saveur
douce et crème relevée d’une note de fruit & foin. Servez-le à température ambiante pour une bouche plus expressive.
- À table : lamelles sur pain de campagne, fruits secs ou poire.
- En cuisine : gratins, croques, tartines chaudes, pommes de terre au four.
- Apéro : cubes + cornichons, confit d’oignons, miel doux.
Texture : souple / fondante
Usages : table • cuisine • apéro
Conservation & astuces
Ingrédients & allergènes
Ingrédients (indicatifs) : lait de vache, sel, ferments, coagulant. Fine couche de cendre alimentaire au centre.
Allergènes : lait. Pour d’éventuelles traces (ex. fruits à coque), se référer à l’étiquette du produit :
elles peuvent varier selon les lots et ateliers.
Les informations ci-dessus sont indicatives. La référence légale et à jour reste l’étiquetage figurant sur le produit livré.
Idées recettes express
La ligne noire (cendre) se mange-t-elle ?
Le Morbier fond-il bien pour la cuisine ?
Peut-on le congeler ?
| Poids | 0,200 kg |
|---|
