Timanoix – Bretagne – 150 g
9,65€
Venu de chez nous en Bretagne, le Timanoix séduit par sa pâte souple et son cœur onctueux. Un goût lacté et beurré relevé d’une jolie note de noix. À froid, il se tranche net pour la planche ; à chaud, il fond en douceur dans croques, gratins et œufs cocotte. Avec un cidre brut, c’est tout bon. Un 150 g de chez nous, simple et gourmand, prêt à régaler.
Timanoix – Bretagne – 150 g
De chez nous, en Bretagne : pâte souple et onctueuse, bouche lactée & beurrée avec une jolie note de noix.
Sur la planche comme en cuisine douce, c’est un petit format de caractère qui met tout le monde d’accord.
Description & conseils dégustation
Fromage au lait de vache, de pâte pressée non cuite, le Timanoix se distingue par son
profil lacté, beurré relevé d’une nuance noisette/noix. Servez-le à température ambiante pour un cœur plus rond.
- À table : en lamelles, pain de campagne, pommes & noix, un filet de miel.
- En cuisine douce : croques, tartines chaudes, gratins légers, œufs cocotte.
- Apéro : en cubes avec pickles doux ou chutney de poire.
- Accords : cidre brut breton, bière ambrée, blanc sec (muscadet) bien frais.
Texture : souple / onctueuse
Usages : planche • apéro • cuisine douce
Conservation & astuces
Ingrédients & allergènes
Ingrédients (indicatifs) : lait de vache, sel, ferments, coagulant. Selon la référence, un lavage/arôme à base de noix peut être utilisé lors de l’affinage.
Allergènes : lait. Pour d’éventuelles traces (ex. fruits à coque), se référer à l’étiquette du produit : elles peuvent varier selon les lots et ateliers.
Les informations ci-dessus sont indicatives. La référence légale et à jour reste l’étiquetage figurant sur le produit livré.
Idées recettes express
Le goût de noix est-il très marqué ?
Plutôt pour la planche ou la cuisine ?
La croûte se mange-t-elle ?
| Poids | 0,150 kg |
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