Charcuterie
Jambon à l’ancienne cuit au torchon – Bretagne – sans ajout de sel nitrite – 200 g
Tranché fin • Origine : Bretagne (production maison) • Poids : 200 g
Moelleux, franc, artisanal – signé Bretagne.
Cuit doucement au torchon dans nos ateliers, ce jambon blanc mise sur l’essentiel : une chair tendre, une salinité juste
et un goût net de viande – sans ajout de sel nitrite. L’allié parfait des sandwichs premium, salades généreuses
et recettes simples qui ont du goût.
Cuit doucement au torchon dans nos ateliers, ce jambon blanc mise sur l’essentiel : une chair tendre, une salinité juste
et un goût net de viande – sans ajout de sel nitrite. L’allié parfait des sandwichs premium, salades généreuses
et recettes simples qui ont du goût.
Origine : Bretagne (chez nous)
Type : jambon blanc cuit au torchon
Particularité : sans ajout de sel nitrite
Type : jambon blanc cuit au torchon
Particularité : sans ajout de sel nitrite
À propos
- Type : Jambon blanc artisanal, cuisson douce au torchon
- Origine : Bretagne (production maison)
- Goût & texture : moelleux, juteux, salinité maîtrisée, goût franc de viande
- Ingrédients : porc, sel, épices (sans ajout de sel nitrite)
- Format : 200 g
Conseils d’utilisation
- Sandwich bistrot : beurre demi-sel, cornichons fins, salade croquante, pain de campagne.
- Salade composée : pommes de terre tièdes, œufs mollets, herbes fraîches, vinaigrette moutardée.
- Cuisine minute : dés de jambon ajoutés en fin de cuisson sur poêlée de légumes/œufs brouillés.
Conservation
- Au réfrigérateur : 0-4 °C.
- Après ouverture : bien refermer (boîte hermétique/film), consommer idéalement sous 2-3 jours.
- Service : sortir 5-10 min avant dégustation pour retrouver tout le moelleux.
Idée recette : œufs mayo & jambon au torchon breton
- Cuire des œufs 9 min, refroidir, couper en deux. Monter une mayo maison.
- Disposer des lamelles de jambon, ajouter cornichons, ciboulette et poivre.
- Un filet d’huile d’olive ou de colza grillé, servir bien frais avec pain de campagne.
Pourquoi on l’adore
Un vrai jambon à l’ancienne préparé en Bretagne, sans ajout de sel nitrite : texture moelleuse,
goût net, et une polyvalence qui fait merveille du sandwich au plat du soir. Le format 200 g est idéal
pour 1-2 repas sans gaspillage.
