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Fomage raclette savoie (nature,fumé, poivre)

Raclette de Savoie – 3 parfums – 200 g

6,76€

Sélection savoyarde au lait de vache, pensée pour la fonte : texture onctueuse, filant régulier, goût net et propre. Trois profils au choix : nature (lacté & beurré), fumé (boisé élégant) et poivré (grain aromatique). À l’appareil, au four ou à la poêle, elle nappe sans graisser et respecte les garnitures. Une part de 200 g de vraie raclette de Savoie, simple, généreuse et impeccable.

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Fromage • Pâte pressée non cuite • Spécial fonte

Raclette de Savoie – 3 parfums (nature • fumé • poivré) – 200 g la part

Sélection savoyarde, lait de vache, fond parfaitement régulier et texture onctueuse.
Trois profils au choix : nature (pur lacté & beurre), fumé (note boisée élégante) ou poivré (grain de poivre pour un kick aromatique).

Origine mise en avant : Savoie

Qualité & conseils dégustation

Fromage de pâte pressée non cuite au lait de vache, pensé pour la fonte : pâte souple,
filant sans graisser, goût lacté & beurré qui respecte les accompagnements.

  • À table : pommes de terre vapeur, charcuteries fines, cornichons & oignons grelots.
  • En cuisine : croques, gratins, burger “raclette”, poêlée de légumes d’hiver.
  • Accords : blancs de Savoie (Apremont), rouge léger (Mondeuse), bière blonde, cidre brut.
Texture : onctueuse & filante
Usages : appareil raclette • four • poêle
Part : 200 g / personne (indicatif)

Comment choisir votre parfum ?

  • Nature – profil pur lacté & beurré, ultra consensuel, parfait avec charcuterie fine.
  • Fumé – légère note boisée (fumage traditionnel ou arôme selon la référence) qui apporte relief sans dominer.
  • Poivré – grains de poivre pour une chaleur aromatique et une belle longueur, top sur pommes de terre & pickles.
Nature : doux & rond
Fumé : boisé élégant
Poivré : kick aromatique

Conservation & astuces

Réfrigérateur : 4-8 °C, film fromage ou boîte hermétique.

Service : sortir 20-30 min avant, trancher fin pour une fonte homogène.

Cuisson : chauffe douce (appareil, four, poêle) – éviter l’ébullition.

Après ouverture : idéalement sous 5-7 jours.

Anti-gaspillage : restes en gratin de pâtes, croque, œufs brouillés, soupe mixée.

Ingrédients & allergènes

Ingrédients (indicatifs) : lait de vache, sel, ferments, coagulant. Fumé : fumage bois et/ou arôme fumé selon référence. Poivré : grains de poivre.

Allergènes : lait. Pour d’éventuelles traces (ex. épices, fruits à coque), se référer à l’étiquette du produit : elles peuvent varier selon les lots et ateliers.

Les informations ci-dessus sont indicatives. La référence légale et à jour reste l’étiquetage figurant sur le produit livré.

Idées recettes express

Raclette classique – pommes de terre vapeur, charcuteries fines, cornichons & oignons grelots.
Croque “Savoie” – pain de campagne, raclette (nature/fumé/poivré), doré au four.
Gratin du lendemain – pâtes ou légumes rôtis, restes de raclette, four bien chaud.

Combien prévoir par personne ?
Comptez en général 200 g par adulte (une part). Ajustez selon l’appétit et les garnitures.
Faut-il enlever la croûte ?
Question de goût : la croûte apporte du caractère. Retirez-la partiellement si vous préférez une fonte plus douce.
Le fumé et le poivré sont-ils très marqués ?
Non : notre sélection reste équilibrée. Le fumé apporte une note boisée, le poivre une chaleur aromatique, sans écraser les accompagnements.
Poids 0,200 kg
Goût

Nature, Fumé, Poivré

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