Saint-Nectaire – Cantal – 180 g
7,35€
Saint-Nectaire en portion 180 g : pâte souple, arômes de crème, noisette et sous-bois, croûte naturelle parfumée. À cru, il est rond et gourmand ; légèrement fondu, il devient irrésistible. Idéal en planche, sur pommes de terre rôties ou en croque montagnard. Origine Cantal.
Saint-Nectaire – Cantal – 180 g
Une pâte **souple et fondante**, des notes de crème, noisette et sous-bois, une croûte naturelle au parfum de cave :
le Saint-Nectaire est le confort food des plateaux d’Auvergne, aussi bon à cru que légèrement fondu.
Profil & conseils dégustation
Fromage de vache à pâte pressée non cuite, portion pratique (≈180 g). Texture moelleuse,
arômes lactés, noisette et petite touche champignon/cellar selon maturité. Sortez-le du froid pour libérer son fondant.
- À table : pain de campagne, noix, charcuteries fines, cornichons.
- En cuisine : croque montagnard, pommes de terre rôties, gratin, omelette.
- Accords : rouges légers d’Auvergne, blancs secs, cidre brut.
Texture : souple → fondante
Usages : planche • four • poêle
Conservation & astuces
Ingrédients & allergènes
Ingrédients (indicatifs) : lait de vache, sel, ferments, coagulant.
Allergènes : lait. Pour d’éventuelles traces, se référer à l’étiquette du produit : elles peuvent varier selon les ateliers et lots.
Les informations ci-dessus sont indicatives. La référence légale et à jour reste l’étiquetage figurant sur le produit livré.
Idées recettes express
Le goût est-il puissant ?
La croûte se mange-t-elle ?
Fond-il bien ?
| Poids | 0,180 kg |
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