Saint Henry au thym – Nouvelle-Aquitaine – 120 g
5,80€
Venu de Nouvelle-Aquitaine, le Saint Henry au thym mêle cœur fondant et parfum herbacé très frais. Le thym – feuilles, fleur ou huile selon la référence – souligne les notes lactiques, citronnées et noisette du chèvre. À froid, il se tranche net pour la planche ; à chaud, il fond en douceur sur tartes fines, crostini ou légumes rôtis. Un 120 g petit mais généreux, parfait pour l’apéro gourmand.
Saint Henry au thym – Nouvelle-Aquitaine – 120 g
Chèvre crémeux et parfumé relevé de thym : cœur fondant, notes lactiques & citronnées,
touche herbacée très fraîche. Un petit format idéal pour la planche, l’apéro et la cuisine douce.
Description & conseils dégustation
Fromage au lait de chèvre (pâte molle), assaisonné au thym
— selon la référence : feuilles, fleur de thym et/ou huile/arôme naturel. Le thym apporte un éclat aromatique
qui souligne le côté lactique & noisette du chèvre sans l’écraser.
- À table : en rondelles, pain de campagne, filet de miel, zeste de citron.
- En cuisine douce : tarte fine tomate–chèvre–thym, crostini chauds, légumes rôtis.
- Apéro : toasts, huile d’olive, poivre, quelques olives.
- Accords : sauvignon de Loire, rosé léger, cidre brut, bière blonde.
Texture : fondante / crémeuse
Usages : planche • apéro • cuisine
Conservation & astuces
Ingrédients & allergènes
Ingrédients (indicatifs) : lait de chèvre, sel, ferments, coagulant, thym (feuilles/fleurs et/ou préparation aromatisante selon référence).
Allergènes : lait. Pour d’éventuelles traces (ex. fruits à coque/céréales/épices), se référer à l’étiquette du produit : elles peuvent varier selon les lots et ateliers.
Les informations ci-dessus sont indicatives. La référence légale et à jour reste l’étiquetage figurant sur le produit livré.
Idées recettes express
Le thym est-il très présent ?
Plutôt froid ou chaud ?
La croûte se mange-t-elle ?
| Poids | 0,120 kg |
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